孩子开学，无论是全职妈妈还是上班族妈妈，都要开始紧张忙碌起来了，因为又肩负多了一份责任--做早餐。以前小时候没那么讲究，孩子们都是拿着豆浆油条边吃边走结伴上学去，现如今家长们不仅要接送，连早餐也比以前自己生活那会更讲究了。认真对待早餐是正确的生活方式。我的好友旅居日本后，生活方式和现在完全不一样，自从家里有了两个孩子，她的生活更充实了，每天和我一样给孩子做早餐，发到朋友圈里养眼又有食欲，大家都惊呼：原来日本妈妈做早餐都这么棒的！早餐一：全麦面皮包培根鸡蛋饼、燕麦牛奶、西兰花沙拉、水果把全麦面粉适量加入清水调成面糊，用不粘平底锅摊平成饼皮，中间放入自己喜欢的培根碎和蔬菜等，最后磕入一个鸡蛋，盖上盖子小火焖至蛋白凝固，日本的鸡蛋很多都是达到可生食的标准，所以蛋黄即使没熟透也可以食用。西兰花洗干净，汆烫过后拌入沙拉酱调味即可。

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早餐二：水果酸奶吐司、培根炒孢子甘蓝、柚子、燕麦牛奶吐司分别用烤箱加热过后，在表面涂抹上浓稠的低糖酸奶，或者无糖酸奶，浓稠的酸奶比奶油更健康，热量也低一些，再把草莓切成片，中间铺上一些可爱的蓝莓装饰即可。培根切碎，和孢子甘蓝一起炒熟，还可以配上洋葱、西兰花等蔬菜。

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早餐三：杂菜味增汤、饭团、厚蛋烧、酱黄瓜、香煎三文鱼一般煎海鱼的早上，都会搭配饭团或者杂粮米饭，味增汤里可以加许多不同的蔬菜，一般以包菜和菌菇、海带为主。饭团早上起来煮好，拌入寿司米醋后，用紫菜包好，再把三文鱼煎熟，撒点海盐调味即可。

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早餐四：温泉蛋、鸡肉盖饭、无花果和蓝莓早餐的主食是米饭，再把鸡蛋用烹煮温泉蛋的方式，水沸后滴入几滴白醋，利用小火和余温把鸡蛋焖熟，蛋白凝固后盛起。鸡肉剁成碎末炒熟后配上葱花铺在煮好的米饭上，食用时把温泉蛋划开，让流动的蛋黄液混合这鸡肉末和米饭拌着一起食用。

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早餐五：南瓜蓝莓双色吐司、小麦汁奶昔、玉米、煎海鱼块、海草和豆芽蔬菜等小麦汁非常清肠胃，把即喝的小麦汁加入牛奶或者酸奶搅拌成奶昔即可，把吐司一分为四，拼凑成两种颜色的吐司块，简单又养眼好看，配上豆芽和胡萝卜等蔬菜，还有水果。

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早餐六：焦糖小熊吐司、玉米、香蕉拌酸奶、照烧鸡肉块、西兰花蔬菜等吐司加热烤得脆脆的，再把白砂糖融化成糖浆，最后变成焦糖色，焦糖质地浓稠，均匀地涂抹在吐司面上，最后用香蕉、和蓝莓装饰成小熊的鼻子眼睛和耳朵。鸡腿肉用照烧汁调味腌制后，小火煎熟即可。

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早餐七：肉松生菜三明治、土豆奶油浓汤、水果拌酸奶、牛油果蔬菜沙拉把三明治用三明治机加热，中间放上肉松或者火腿，还有生菜叶，加热后的三明治对半切开即可，外表加热至松松脆脆的，天冷也不用吃生冷的三明治。把土豆蒸熟后用料理机搅碎成土豆泥，加入清水煮沸后倒入适量淡奶油煮成土豆奶油浓汤，最后把烤过的吐司块切成碎粒，摆放在奶油浓汤上。

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黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！

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