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材料：腐竹，香菜，蒜米，辣椒油，香油，红椒，生抽，鸡精，陈醋，白糖，盐。

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做法：香菜洗净切成段，蒜米切末，红椒切成丝，腐竹提前泡水至变软，没有硬结就好，然后切段放到锅里过水煮开至2分钟（也可不煮，可以自己吃）。

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捞出沥干水放到碗里，加入香菜，蒜末，辣椒油，香油，红椒丝，生抽，鸡精，盐少量，陈醋少量，白糖少量一起搅拌均匀即可。
【腐竹很多人都喜欢，但是怎么做好吃？我的做法很简单】你对小编做的凉拌腐竹，有什么不同的看法，欢迎你给小编留言评论，转发，收藏以及分享哦。你喜欢吃豆制品吗？

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