杭州最任性的小面馆，没端上面不准坐，一碗六十多元吃不起后劲|成小丁|辣条|辣椒|作死

杭州最任性的小面馆，没端上面不准坐，一碗六十多元吃不起面条在我国算是一道出现频率极高的主食，烹煮时间不长，却可以做出千变万化的无穷口感。小编知道淮扬美食闻名天下，面条就极富特色的。成都人费执御来扬州吃了一顿面条后就赞不绝口，还作词一首：“扬州好，问鹤小楼前。入夏恰宜盘水妙，浸晨还喜过桥鲜。一箸值千钱。”但今天小编却听说这连说话都温柔的江南水乡杭州，原来竟也是一个这么热爱吃面的地方。

文章插图
刚到杭州爱干饭的小编就问起了当地人：“杭州的面条有什么特色推荐吗？”却当地人一听呵呵一笑：“面条，那可是吃不起的哟。”爱吃却又说吃不起，小编还是头一次听说，追问下才知道杭州一家店面条卖到高至六十几，今天就让我们去瞧一瞧。

文章插图
今天我们就来到了某点评论最高号称杭州地一片儿川的“方老大”，这家店开了多少年小编也是不知道，现在让我们直接进去看看吧。排了一个多小时队的小编点了他们家的招牌“虾仁爆鳝段番茄汁拌川”。店里比较有名的便是现炒。这样火爆的店铺到有两条贴心的告示：“胃口不好的顾客可延长煮面时间”、“手里有面便有座，手里无面不可占位。”

文章插图
经过漫长的制作过程小编终于拥有了自己的一碗面。添上了到店吃面人极力推荐的免费猪油渣（前提是店里还剩），面里添有腰花、猪肝、鳝鱼、虾还有番茄汁，可以说各种组合各种搭配。面条是细一点的碱面条；鳝段外脆里嫩，有一点焦焦的感觉；改了刀的腰花鲜嫩无比，竟不带一丝腥味；夹一筷头送进嘴里，尝到酸甜的番茄汁将劲道的细面完全包裹住，嚼动下冲击着牙齿和味蕾。再加上腰花、猪肝、鳝鱼和虾的灵动提味，以及油炸猪油渣酥脆的嚼头和鲜香，一碗面吃出了口感与味道层次分明的丰盛气象。如果你吃不了甜口，就一定不要点这碗面哦！

文章插图
如果你爱吃辣，你也可以尝试着用他们店里做的油辣子和剁椒拌上一碗，鲜香不油腻到最后一口也是香的。而且他们家的料可足了，虾仁像泡沫一样一大个一大个颗粒。你来了这里不要随便加料，因为他们的料已经有很多了，加了料，又贵又吃不完，体验都不好了！

文章插图
面做的游刃有余，吃也一气呵成。吃完小编抱着空碗感叹：“被这碗其貌不扬的面吃的肚饱嘴不饱还想来一碗！”

文章插图
放假去哪儿？杭州西湖走一遭，欣赏下断桥美景；饿了吃啥？68元一碗虾爆鳝片儿川：小贵，但好吃到你流眼泪。你心动了吗？

文章插图
浙江面条自成一派，它不仅保留了北方的“豪爽性格”，也染上了江南的"温文尔雅”，既追求上了面条劲道的爽口，也注重到了盖头的鲜香与多样……总而言之，低调的浙江面在面条的江湖里必须要留下姓名。