#美食教程#每家每户最常吃的就是一种肉就是鸡肉，因为鸡肉的价格比较经济实惠，而且做法也各种各样，特别的美味。但鸡身上有些部位是不能吃的，就比如大家都知道的鸡屁股，鸡屁股特别的油腻，吃了对身体有伤害。还有一个就是鸡的这部位要扔掉，有大量有害物质，白给都不要，一般人都不知道！它是鸡头。有的地方在煲鸡汤时，会把鸡头也一起放进去，但是鸡头是特别的脏的，鸡在啄食的时候会吃进有害的重金属物质，毒性较大，所以做菜时千万要扔掉。鸡翅可比鸡头好吃多了，不如多吃一些鸡翅吧！今天小编给大家带来的是一道红烧鸡翅的做法。感兴趣的朋友们，一起来看看吧！红烧鸡翅

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By 冰若幽蓝配料：鸡翅 10个、冰糖 适量、生抽 6颗、老抽 半勺、料酒 1勺、蚝油 1勺、葱 适量、姜 2片、八角 1个、香叶 1片烹饪步骤：1.锅中放入油和冰糖中小火熬至焦糖色

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2.放入鸡翅翻炒均匀

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3.将生抽，老抽，料酒，蚝油均匀倒入锅中翻拌均匀

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4.加入八角，生姜，香叶

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5.锅中加入水放入葱大火煮沸转中小火

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6.待到收汁撒入少许葱花

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7.装盘即可

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烹饪小贴士：鸡翅的选购：1. 选鸡肉，一般可选择去超市购买，大型超市的鸡肉都有质量保证，会严格把关。观察鸡翅，一般鸡肉很容易在鸡翅上注水，这样称鸡肉可卖个好价钱，所以平时观察鸡翅是否骨头很脆，太脆的情况下是注射了激素。2.新鲜的鸡肉，肉质饱满，气味正常。仔细观察鸡肉的表皮，发现非常的新鲜，没有打过任何注射剂。这种鸡肉的价钱比较贵，并不是十分便宜的。选购鸡肉不可选购太便宜的，很容易买上有问题的鸡肉。吃后容易引起感冒问题。大家喜欢吃鸡翅吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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