保存鸡蛋时,不放冰箱?大厨教你一招,放一年都不怕坏
鸡蛋几乎家家必备,很多朋友都会把买回来的鸡蛋直接放冰箱里保存,其实这样保存鸡蛋,会使鸡蛋里面的营养成分有所流失。今天小编教大家一个保存鸡蛋的正确方法,不用放冰箱,鸡蛋营养不流失,下面让我们一起来看看吧。
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平时我们把鸡蛋买回来的时候,鸡蛋表面多多少少都会有一些污垢,而有些朋友就会用清水把鸡蛋清洗干净,其实是不建议这样做的,因为如果我们用清水冲洗干净了之后,就会破坏掉鸡蛋表面的保护膜。
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我们应该把买回来的鸡蛋放在食用油里面转几下,使每个鸡蛋表面都被食用油包裹起来,这样鸡蛋的表面如同形成了一层保护膜,既不影响鸡蛋自主呼吸,又可以保持鸡蛋的新鲜度。
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接着我们把鸡蛋放在鸡蛋盒里面保存,摆放的时候要注意鸡蛋的上下位置,遵循大头朝上,小头朝下的规律。因为鸡蛋的气室在大头,我们把小头朝下就可以避免蛋黄和蛋壳接触了,这样摆放鸡蛋就不容易出现粘壳,散黄的情况了。然后我们把鸡蛋盒放到阴凉通风处保存,这样保存鸡蛋就可以延长鸡蛋的保鲜期了,大概可以保存两个月左右,这个方法比较适合鸡蛋少量的保存。
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这里大家还要注意一下,保存鸡蛋的时候,要避免把鸡蛋与一些刺激性比较大的食材放在一起,比如洋葱,大蒜这些刺激性较大的食材,长时间一起摆放会影响到鸡蛋的味道。
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有时候鸡蛋的价格比较便宜,我们就会多买一些鸡蛋回来,如果买回来鸡蛋数量比较多,那么我们就可以用稻草或者木糠把鸡蛋包裹起来,也要遵循大头朝上,小头朝下的规律摆放,这样也是可以有效的延长鸡蛋的保鲜期。
【保存鸡蛋时,不放冰箱?大厨教你一招,放一年都不怕坏】
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以上这几个保存鸡蛋的小方法,现在都清楚了吧,希望本期的内容能够帮到大家,如果您还有更好的意见和想法,欢迎在下方留言,如果觉得内容不错就转发分享给家人朋友们,让更多的人知道,谢谢观看,我们下期再见。
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