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【 黄油|黑芝麻花生糯米糍】大概可以做16个左右!
By 想飞的鱼(薇·甜品)【豆果美食官方认证达人】
用料
- 外皮材料
- 白鲨糯米粉 160克
- 玉米淀粉 16克
- 细砂糖 24克
- 牛奶 240克
- 安佳黄油或者植物油 20克
- 夹馅材料
- 熟花生碎 50克
- 花生粉 50克
- 黑芝麻 20克
- 细砂糖 40克
- 黄豆粉(表面用) 适量
- 椰蓉(表面用) 适量
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1、材料备齐。
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2、粉类加糖混合。
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3、加入牛奶,融化的黄油或者植物油拌匀过筛。
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4、盖保鲜膜上锅蒸30分钟。
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5、花生烤熟切碎。所有夹馅材料混合即可!
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6、蒸好的糯米团带手套揉匀后,分割成30克的小面团。
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7、包上适量花生馅,收紧封口。
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8、在黄豆粉或者椰蓉里滚一圈即可!
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9、过年餐后小甜品。
小贴士糯米粉也可以蒸好后加入软化的黄油揉成团!
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