黄油|红豆沙华夫饼

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By 莎丽hy
用料

做法步骤

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1、1以上食材除黄油外，按顺序加入面包机选择包子模式揉面（先液体后固体）牛奶140g鸡蛋2个低筋粉400g白砂糖60g盐4g酵母5g

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2、2 揉到无干粉状态时加入黄油40g,继续揉面并发酵

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3、3 发酵至二倍大小，手指戳洞面团不回缩的状态即可。

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【 黄油|红豆沙华夫饼】4、4面团分成12等份，每份约32g.

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5、5面团松弛10分钟。

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6、6松弛好的面团按扁，中心厚，外圈薄。

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7、7准备12份豆沙馅，每份15g左右，馅料不宜太大，华夫饼凹凸不平，如果馅料过大容易溢出。

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8、8 把馅料用包包子的方法包好。

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9、9把包好馅料的面团倒置。

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10、10把包好馅料的面团按扁，松弛并发酵15分钟。

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11、11最后一步根据自己的华夫饼机的热度制作。

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12、12成品，
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