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朋友给了一些大虾，假期在家，可以有各种虾的做法，今天来个椒盐烤虾。腌制，串起，放入烤箱后就可以忙别的事了。
By 风和日丽sz
用料
- 大虾 8只
- 料酒 1勺
- 椒盐粉 少许
- 黑胡椒 8克
- 竹签 8根
- 盐 5克
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1、大虾
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2、找到虾的第二节
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3、用神器或牙签去除虾线
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4、清洗干净
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5、可以用牙刷刷，清洗干净，控干水分
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6、大虾（和手比较）
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【「椒盐烤虾」一出锅，方圆十里都飘香】7、加入适量料酒
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8、胡椒粉
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9、盐适量
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10、抓匀
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11、抓匀后腌制30分钟
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12、竹签冲洗一下，在凉水里浸泡5分钟左右
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13、腌制好的大虾串在泡好的竹签上
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14、一排排整齐。和筷子比较，真是“大虾”：）
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15、虾串表面均匀刷上一层食用油，不用刷很多，少许
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16、上下火，160度，20分钟
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17、虾取出来，喜欢清淡的，直接可以吃了。一般都撒适量黑胡椒，也可以孜然或者椒盐。可以再200度烤5分钟。
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18、成品
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19、刷了油的虾，烤出来的虾会很漂亮。
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20、成品
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21、现磨椒盐
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22、虾肉
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23、完全不用担心烤制时间，肉质OK
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24、拍照靠抢，三只大虾已不在镜头里，在各自手里嘴里
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25、成品
小贴士虾表面均匀刷上少许食用油，这样烤出来的虾会更漂亮！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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