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快过年了，学道硬菜在家露一手吧～
By 正儿八经小棍宁
用料
- 比目鱼 1条
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 蒸鱼鼓油（清蒸） 4勺
- 盐（腌制） 适量
- 鸡汁 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 2勺
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1、鱼去鳞清洗干净擦干水分
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2、葱姜蒜切丝
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3、鱼切花刀
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4、鱼加葱姜蒜料酒揉搓去腥
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5、盐，鸡汁，蚝油，酱油各一勺，蒸鱼豉油四勺调一个料汁
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6、料汁均匀抹在鱼肉上腌制十五分钟
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7、鱼装盘放蒸箱，115度20分钟
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8、蒸好准备葱姜蒜，小米辣浇热油，简单的清蒸鸦片鱼就做好啦，味道鲜香可口，赶快试试吧！
【 鸦片鱼|年夜饭清蒸鸦片鱼】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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