婺源的年味儿藏在这里!( 二 )


婺源的年味儿藏在这里!
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品尝地点:篁岭小吃街
6.汽糕
婺源的年味儿藏在这里!】汽糕以粗糙的早稻米为原料,用石墨磨成米浆,配上新鲜馅料蒸熟。
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最后涂一层辣椒油,就成了婺源人最爱的早餐。
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香糯适中,松软Q弹。
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7.炉饼
炉饼是童年上学路上的渴望。
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以梅干菜搭配肥肉丁,把馅和入面饼中,用碳火烤制,香味诱人。
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篁岭小吃街有一家专卖炉饼的店铺,口味地道正宗,一定要尝一尝!
8.麻糍果
快过年时,全村人围在一起打麻糍,是必不可少的乐趣。
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糯米浸泡以后,蒸熟了倒入一个特制的石器皿里,用木头榔头捶打。
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看不见米的碎粒时,把打好的糯米团倒进炒好的芝麻糖粉里。
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最后,裹上芝麻、砂糖,甜而不腻,满口留香。
除了以上这些
还有什么是你
记忆中的民俗美食呢?
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