婺源的年味儿藏在这里!( 二 )
文章插图
品尝地点:篁岭小吃街
6.汽糕
【婺源的年味儿藏在这里!】汽糕以粗糙的早稻米为原料,用石墨磨成米浆,配上新鲜馅料蒸熟。
文章插图
最后涂一层辣椒油,就成了婺源人最爱的早餐。
文章插图
香糯适中,松软Q弹。
文章插图
7.炉饼
炉饼是童年上学路上的渴望。
文章插图
以梅干菜搭配肥肉丁,把馅和入面饼中,用碳火烤制,香味诱人。
文章插图
篁岭小吃街有一家专卖炉饼的店铺,口味地道正宗,一定要尝一尝!
8.麻糍果
快过年时,全村人围在一起打麻糍,是必不可少的乐趣。
文章插图
糯米浸泡以后,蒸熟了倒入一个特制的石器皿里,用木头榔头捶打。
文章插图
看不见米的碎粒时,把打好的糯米团倒进炒好的芝麻糖粉里。
文章插图
最后,裹上芝麻、砂糖,甜而不腻,满口留香。
除了以上这些
还有什么是你
记忆中的民俗美食呢?
快来评论区分享吧~
END
- 老苏州人执着的“年味儿”大赏
- 蒸包子冷水上锅还是开水上锅大厨原因在这里,学会包子特喧软
- 故乡年“味儿”十足
- 同样是大头鱼,为什么做不出奶白色的鱼头豆腐汤?原来窍门在这里
- 健康又过瘾的茶叶蛋,就是这个味儿
- 这个牛年 在洪洞大槐树“就地过年”也有记忆中的年·味儿
- 这豆腐真的绝了,从里香到外,鲜嫩又入味儿
- 学会西红柿炒扁豆角,解锁正宗味儿
- 生活越来越好,年味儿却越来越淡,美好的回忆正慢慢的丢失
- 正月补身佳品——地黄粥,做法和功效都在这里啦!