文章插图
【番茄烧茄子】
制作配料：
【冬季做这菜，长劲不长肉，下酒又下饭，两天不吃馋得慌】茄子1个、西红柿2个、辣椒1个、大蒜3个、小葱适量、清水半碗、生抽2勺、淀粉1勺、番茄酱2勺、盐1勺、白糖1勺

文章插图
制作方法：
1、茄子洗净切成长条；番茄去皮切成小块，青椒切成丝，大蒜、小葱切末备用；

文章插图
2、平底锅放比炒菜稍微多些的油，放入茄子翻炒至变软；

文章插图
3、清水半碗 生抽2勺 淀粉1勺 番茄酱2勺 盐1勺 白糖1勺调成汁；

文章插图
4、另起锅放入适量的植物油，放入大蒜末炒香，放入番茄块翻出汁；

文章插图
5、放入茄子、青椒丝翻炒均匀；

文章插图
6、倒入调好的淀粉质勾芡至浓稠状态即可；出锅之前加入葱花即可；

文章插图
7、这样一道不过油不油腻的番茄烧茄子就好了，酸甜开胃超下饭；

文章插图

• 干黄花菜如何吃 干黄花菜的吃法
• 干鱿鱼如何泡开 干鱿鱼的恰当做法
• 冬季来碗朝鲜面，香辣十足、满满的食欲，整个身子都暖和起来了
• 炒木耳时，“炸锅”是真的吓人！只需要多做这1步，不炸锅还好吃！
• 咳嗽“天敌”被发现，2块钱一大把，一周吃三次，冬季润肺不咳嗽
• 干海带怎么泡发 干海带的恰当泡开方式
• 水煮荷包蛋时，水开下锅大错特错，多做这几步，鸡蛋圆整鲜嫩可口
• 猪肉大葱馅，直接包就错了！多做这一步，鲜嫩多汁更入味，真香！
• 调芝麻酱可别直接倒水，要做这一步，才能香气四溢，酱也不会泄！
• 炖鸡肉时,千万不要直接加水炖,多做这一步,鸡肉鲜嫩,没有腥味！