哈喽，大家好，我是慢妈！慢妈这几天工作不忙，所以三餐基本都在家里吃，今天就来和大家分享一下我家的日常生活和饭菜，慢妈是山东人，小城市周边的农村，没有城市的喧嚣，但是离市里也不远，购物逛街也算方便，一家四口，几间平房，一日三餐，几个小菜，日子过得平凡且踏实。我今天拍下了这一天的饭菜，分享出来，带你了解一下山东这边普通的农家饭吧！早餐

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天气转冷，不愿早起，所以做早餐的时间就少了，简单吃点，每人一碗面条，再来一份小菜，热热乎乎的吃点，充饥又抗寒。

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煮这个面条，省时省力，锅中加水，烧开，烧水的过程中，我们准备几个碗，放葱花，小米辣，盐，鸡精，蒜末，生抽，醋，香油，香菜，然后浇上热油，炸出香味。

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锅中水开，把面条放进去，当然，还少不了每人一颗荷包蛋，面条煮好以后，捞出放在提前准备好的凉开水中过凉。

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把煮面条的热水，倒在碗里，搅拌均匀。

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再放入过凉的面条，最后撒点葱花点缀一下就好啦！

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再拌一个娃娃菜，清脆爽口，早餐，不吃点小菜感觉总感觉这顿饭好像少了什么似的。

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娃娃菜洗净，顺着纹理，切成细丝，放在大点的盆子里面，放小米辣和青椒圈，适量的盐，鸡精，白糖，十三香，辣椒粉，蒜泥，白芝麻，再浇上滚烫的热油，激发出香味，放生抽，陈醋，白糖，香油，香菜段和青椒丝。拌匀装盘即可！午餐

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上午去了自家的菜地里，刨了几个土豆，也摘了点其他的蔬菜，回来炒炒，中午孩子们在学校吃饭，就我们两个人，热几个馒头，简单的凑合一顿。

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大白菜，这个时间的大白菜，心都裹好了，虽然现在砍有点可惜，但是咱家种的多，吃到明天春天不成问题。

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大白菜洗净，菜叶和菜帮分开，把菜叶子撕成块，白菜帮斜刀片成片。再切点胡萝卜片，拿出昨天泡发好做菜没用完的黑木耳。

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锅中倒水，水开后把大白菜，胡萝卜和木耳一同放入锅中，焯水约2分钟，然后捞出控水。

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锅中烧油，放葱花炒出香味，再放点生抽，和蚝油，炒匀，再把焯过水的菜一同放入锅中，放适量的盐，鸡精，十三香，翻匀炒出再来一点点的老抽上色，最后淋点熟油提亮，拌匀就好啦

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这个菜主料是大白菜，喜欢吃白菜的朋友，一定要试试这个菜，真心不错的哦！

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