凉菜■北京人最爱的50盘凉菜,过年期间咱换着来!( 四 )

15.大拌菜


凉菜■北京人最爱的50盘凉菜,过年期间咱换着来!

16.杏仁豆腐


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17.蓝莓山药


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18.凉粉


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19.麻豆腐


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20.凉拌白菜心儿


凉菜■北京人最爱的50盘凉菜,过年期间咱换着来!

离不开麻酱

北京人能用麻酱蘸遍全宇宙

北京人离了麻酱更是浑身难受

许久不吃了就得吃道麻酱拌的凉菜解解馋


凉菜■北京人最爱的50盘凉菜,过年期间咱换着来!

吃馒头都不能少了麻酱

21.拌茄泥

把蒸好的茄子从蒸锅里取出并捣成泥

放上芝麻酱、盐、蒜末

软烂开胃的茄泥老少皆宜 , 冰完了的更过瘾