28.芥末鸭掌

嚼劲与爽口的完美结合就是这道芥末鸭掌了

冲凉后的鸭掌蘸上芥末往嘴里一塞

这冲劲儿直冲脑门 ， 怎么吃都吃不够！

无肉不欢

一水儿蔬菜的凉菜吃完了就光开胃了

嘴里总感觉还是少了点油水

荤味凉菜吃起来真是开胃又解馋

29.肉皮冻

果冻和肉结合在一起不光Q弹 ， 还有肉香

用猪肉皮、花椒粒、味精和盐做成的肉皮冻

物美价廉 ， 做起来还方便 ， 吃完了真是唇齿留香

姑娘们可得多吃 ， 听说肉皮冻富含胶原蛋白哦

30.酱牛肉

凉菜里面的硬菜担当必数酱牛肉

朋友聚聚一边大口吃着酱牛肉一边喝酒

这对于直爽的北京人来说别提多过瘾了

31.酱肘子

光吃牛肉还不过瘾 ， 调点三合油再来点肘子

肥瘦相间的肘子蘸完了三合油也爽口

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