我们中国人爱吃
全世界皆知

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作为美食大国
天上飞的、地上跑的、水里游的、树上长的...
就没有我们中国人吃不了的

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但是好吃的多，问题也多
国际著名医学期刊《柳叶刀》
曾发布一项全球饮食报告显示：
中国因为饮食结构问题造成的
心血管疾病死亡率、癌症死亡率
在世界人口前20大国中排第一
还有数据显示：
全球一半的食管癌患者都在中国
可~~这就奇怪了~~~

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难道我们中华美食
相比大西洋彼岸的
高油炸汉堡薯条甜甜圈
会~~更不健康吗？
答案并不是，毕竟美食无罪~~
那么，问题可能出现在哪儿呢？

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其实
主要就出在我们饮食习惯上
现在就跟科科一起自查一下
你是否存在这些“自杀式”的饮食习惯
中国合餐
我们中国人向来喜欢
一家子团在饭桌上热热闹闹地吃饭
而且还喜欢东家吃西家聚
同锅吃饭、同盘夹菜~~

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这种合餐习惯
其实等于给疾病打开一个传播口
呼吸道、消化道传播的疾病
如幽门螺杆菌、感冒病毒
以及当下席卷全球的新冠肺炎病毒……
都非常容易通过唾液、食物、餐具等
进行传播

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很多专家都建议最好分餐
但如果不能做到分餐而食
科科也建议尽量能用公筷用公筷吧~
钠超标
盐
是日常生活不可或缺的一味料
啥菜都不能不加盐
否则~~就味同嚼蜡

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而且很多人偏爱重口味
平日炒菜猛加食盐还不够
还要加生抽、蚝油、豆瓣酱等“隐性盐”
中国居民膳食指南的标准是
成人每天吃盐不超过6克

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6克盐有多少：大概矿泉水瓶一瓶盖
婴幼儿和儿童的标准更少
盐中含钠
钠摄入过多会加重肾脏负担
从而导致高血压、冠心病、中风等疾病
吃精粮
一直以来
我们以米面为主食

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而现在的米面都是精米面
经过精加工去除了很多
粗纤维和营养丰富的胚芽部分
常吃精粮的人
体内容易缺乏膳食纤维、B族维生素
影响身体糖、脂代谢、能量消耗
严重者还可能会导致动脉硬化

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另外，大量的精致碳水化合物进入体内
身体能负荷的糖类容易过量
囤积在血管内壁转化成脂肪堆积
成为肥胖的元凶之一
过烫过辣
经常一吃饭就会听到
赶紧趁热吃、趁热喝
滚烫的食物吹一吹咕噜一下就入肚
还有很多人无辣不欢
甚至喜食超辣特辣变态辣~~

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过烫过辣的食物
都容易造成食管黏膜损伤

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