「食在广州」,广州不可错过的八大特色美食,快去尝尝吧!
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虾饺虾饺是广东点心的代表之一,其特点是月牙形、蜘蛛肚和十二褶。色泽洁白晶莹,皮薄耐嚼,鲜虾肉多用于内陷。
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肠粉
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肠粉是广东省非常著名的传统小吃,外皮是米糊做的,口感必须柔软、光滑、有弹性。它可以和各种食材一起食用。当乾隆皇帝访问长江以南时,他称赞它的味道,并把它命名为“肠粉”。【「食在广州」,广州不可错过的八大特色美食,快去尝尝吧!】
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干炒牛河作为广东的一种传统小吃,干炸牛河被认为是检验厨师手艺的一道菜。干炸牛河的成功需要干爽流量,而且汤不能太多,这就导致了河面黏稠的感觉。做得好的干炒牛河,味道很爽口,很有嚼劲。
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煲仔饭
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“煲仔”一词是台湾闽南话,“煲”是砂锅,“仔”是小意思,两个词的组合是小砂锅,“煲仔饭”是小砂锅里煮的饭。煲仔饭可以搭配任何配料,不同的食材可以做出不同口味的煲仔饭。
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烤鹅作为粤菜之一,烤鹅在广州街头一直很受欢迎,被称为“北烤鸭,南烧鹅”。烤鹅色泽鲜红,外皮酥脆,肉质滋嫩鲜甜。
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云吞面说到广东面食,我首先想到的肯定是云吞面。一碗正宗的云吞面分为三部分。一是各种高档食材做的汤底,第二个是弹牙的竹升面,第三才是云吞。
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乳鸽
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说到乳鸽,广东人对其有一种偏爱,他们吃东西的方式多种多样。最常见的方法是烤乳鸽。烤乳鸽有三种方法,无论用什么方法制作,都是外脆内嫩,保证了鸽子肉的鲜嫩。
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双皮奶双皮奶顾名思义是由两层皮酸奶制成的。20世纪30年代,广东最经典的甜点是双皮奶。
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如果去广州旅游的话,不去尝尝这八大特色的广东美食,就等于白去了!
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