像是我们平时早餐营养没有均衡的时候，妈妈总是会给我们准备一个水煮蛋来吃。我们都知道水煮蛋是用鸡蛋做的，但是比起水煮鸡蛋来说，咸鸭蛋好像更加受到大家的欢迎！如果说鸡蛋的做法很很多种，那么我们平常见到的鸭蛋做法好像也只有这一个了！正宗优质的咸鸭蛋，不仅外面的蛋白非常入味，切开之后的蛋黄更是金黄流油，让人满嘴留香。

文章插图
但是很多人只是很喜欢吃咸鸭蛋，并不知道咸鸭蛋的做法，总觉得会很麻烦。但其实腌制咸鸭蛋的方法非常的简单，婆婆告诉我们最简单的三招，不仅能让咸鸭蛋流油，还个个都金黄剔透的。
浸泡鸭蛋

文章插图
婆婆告诉我们，我们在腌制咸鸭蛋的时候，最好是选择农家放养的鸭蛋来购买，如果是用饲料喂养的鸭子，那么鸭蛋的质量就不会那么好，每一颗鸭蛋也不会那么的饱满。选择好了鸭蛋之后，接下就是到了的浸泡鸭蛋的环节了！首先我们需要做的就是将鸭蛋放到清水里面浸泡上十多分钟，这时候我们就可以用手将鸭蛋的表面洗干净，然后再将鸭蛋晾干水分，捞出之后找个通风地方好的地方放置。
食盐腌制

文章插图
在用食盐来腌制咸鸭蛋的时候，我们首先需要将我们的有过烧热，将我们的食盐进行加热翻炒，如果单纯的只是用常温食盐的话，腌制出来的咸鸭蛋就不会那么的入味，而且如果是加热过后的食盐，食盐的香味会更加的浓郁那么我们的咸鸭蛋就会更加香哦！但是很多人在这一步骤上也会有疑问，觉得怎么做才能保证我们的咸鸭蛋和食盐完美的结合呢？婆婆告诉我们，这时候我们就需要用到一个食材，那就是白酒了。将每一个咸鸭蛋都均匀的裹上白酒，然后在包裹上一层食盐，这样的咸鸭蛋不仅可以杀菌，而且腌制出来的蛋黄才会流油哦！
存储鸭蛋

文章插图
【 咸鸭蛋怎样腌才入味？婆婆教我3招，不仅“流油”，个个金黄剔透】等我们的每一个咸鸭蛋都均匀的包裹上食盐之后，我们就要进行最后一步了，那就是如何密封储存我们的咸鸭蛋了。婆婆告诉我们，首先我们需要将每一个鸭蛋都用保鲜膜包裹起来，这样才能保证我们的盐分被充分的吸收，包裹上了保鲜膜之后，我们还需要找一个阴凉干燥的地方，然后用塑料袋将它们罩起来，这样半个月的时间之后，我们的咸鸭蛋就做好了，不仅非常的入味，而且还能够流沙流油哦！

• 醋溜白菜切记不要忘记最后一步，多加最后一步，白菜酸甜又入味
• 先炒青椒还是牛肉？饭店大厨多这一步，难怪炒不老，嫩滑入味！
• 50年大厨：炒牛肉时，别只会加淀粉！多加一点它，牛肉香嫩还入味
• 酱烧茄子之前，多加一个步骤，茄子不油腻，而且更入味
• 炖牛肉时，别忘了加点它，不仅牛肉软烂入味，还能节约不少时间
• 剩下的馒头怎样做好吃？
• 豆芽炒肉片，酱香入味超下饭，营养丰富好吸收，做法简单的家常菜
• 炖猪肉也有技巧，掌握技巧，炖出的猪肉既入味又美味，超级好吃
• 炒“大白菜”时，很多人第一步就做错了，难怪口感差，还不入味
• 玉米煮多了吃不完怎样办教你这样保存，放一年不变质，新鲜如初！