记得小时候放学回家，妈妈总是会变法的来烹饪花生，煮、炒、老醋.....爸爸下酒菜里的C位，我们就更加爱不释手了，悄然成为了童年里不可或缺的爆品。

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现如今，市面售卖的花生很多，要么一点花生香味都没有，要么就是配料口味太重
直到遇上了汉华唐家的陈皮花生，这才打破了小姐姐我对市面上花生零食的『刻板印象』

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陈皮花生本来是广东人“私藏”的宝藏茶点，只有地道的老广才知道。

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粒大肉满，入口嘎嘣脆，加入5年新会陈皮，味道丰满，清新不腻口。

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一开袋，就能闻到特别清新的陈皮甘香。内里是大颗的带壳花生和陈皮混在一起。

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迫不及待拿出一片陈皮来吃，近乎酥脆的陈皮“咔嚓”一下就在嘴里变成好几块，淡淡的柑果香，让人闻起来清心安神。

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拿起一颗陈皮花生，“啪”的一声，花生外壳被轻轻剥开，一颗颗饱满的花生仁露出了俏皮的模样 。

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浅紫色的外皮轻轻一捏，乳白色的果仁让人直流口水。
仔细咀嚼，内里既有花生的香，又有陈皮的甜，甘甜的药香裹挟着花生的果仁香，一吃就被惊艳到了。

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陈皮花生的香气在口腔中逐渐蔓延，吃完嘴巴里有一股淡淡的回甘，没有想象中的腻人，内里的陈皮仿佛还清新了口气~
手指像被施了魔法一样，总想往袋子里伸。

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新会特产 陈皮花生
尝一口嘎嘣脆 越嚼越香
当季珍珠花生+新会五年陈皮
/ 陈皮和花生的相见恨晚 /
越是简单的食材，想做出让人难忘的味道，背后越需要一丝不苟的态度和不计时间成本的付出。
原料和制作都是特别讲究的。首先是原料，花生用的是珍珠花生，被人称为“花生界的高富帅”

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珍珠花生小巧但却饱满，每一口都带着花生仁的清香，让人吃得不肯罢手。
陈皮，广东三宝之首（广东三宝：陈皮、老姜、禾秆草）
陈皮花生味道之所以能如此美味，皆因其用的是“陈皮之乡”—广东新会出产的陈皮，这可是晒足了5年阳光的陈皮，香气特别足~

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早在宋代，新会陈皮就已经成为南北贸易的“广货”之一，当时常称其为“广陈皮”行销全国和南洋、美洲等地区。
明清时期，一些宫廷高级药方都以新会陈皮入药李时珍在《本草纲目》中记载：陈皮“今天下以广中（即新会）来者为胜”

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不同于普通陈皮放久会发霉，新会陈皮会随着岁月的积累，陈皮里面的苦、涩和辣味还会逐渐消失，慢慢生出陈香。

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新会陈皮存放时间越久越为香醇，药用价值也更高，价格也随之水涨船高。

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• 炸花生米时, 万万不可直接下锅, 多加这一步, 花生更香更脆不烧焦
• 炸花生米别直接下油锅，多加这1步，粒粒嘎嘣脆，1星期不返潮
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