外酥里嫩！好吃到舔盘子的红烧日本豆腐
文章插图
这个是我最喜欢吃的“红烧日本豆腐”做法 ， 分享给你们 ， 外酥里嫩的豆腐 ， 裹满酱汁 ， 真的无敌下饭！美味还好吃！墙裂推荐你们试试 ！
By 厨房笔记
用料
- 日本豆腐 4条
- 葱 2根
- 白糖 1勺
- 玉米淀粉 半碗
- 水 4勺
- 蒜 3瓣
- 蚝油 1勺
- 生抽 3勺
- 火腿 1根
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
文章插图【外酥里嫩！好吃到舔盘子的红烧日本豆腐】1、洋葱 ， 火腿 ， 胡萝卜分别切丁 。 香葱切圈 ， 蒜切末 ，
文章插图2、调一碗红烧汁 ， 半碗清水+3勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖+1勺淀粉 ， 搅拌均匀
文章插图3、日本豆腐切小段 ， 裹上一层玉米淀粉 ， 起锅热油煎至两面金黄 ， 锅中留底油 ， 爆香蒜末 ， 加入洋葱丁 ， 火腿丁和胡萝卜炒熟 ， 倒入豆腐 ， 淋入酱汁 ， 翻炒均匀 ， 酱汁浓稠即可！撒上葱花！
文章插图4、好好吃
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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