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雨妈叨叨：
1、做饼干的黄油软化程度，直接关系到成品的香酥，现在天冷，黄油最好提前拿出来室温放置软化好了，再开始打发。
2、低粉加入以后，用手来回捏成面团，滚成圆柱形即可，不要过度揉面团，起筋就不够酥了。
3、饼干表面装饰的杏仁，也可以用腰果代替，味道也很美味。
【过年饼干自己做，健康美味零添加，一口一个酥掉渣，全家都爱吃】大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝的全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙，每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友，如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，未经许可盗图盗文必究。

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