沂蒙游记寒冬时节在莒南县的一次“驴肉美食”体验馆子|鲜香|剁椒|学会|快手|中薪

寒冬时节，最简单的幸福莫过于“吃熟肉、喝热汤”。前几天，笔者去了一趟莒南县，当地的朋友就请我们体验了一下寒冬里的口福。以往去莒南，喝汤的话以羊汤居多。这一次，热心的朋友特地换了一下口味，带着我们去了一家驴肉馆。莒南驴肉，在沂蒙地区很有名气。按照民间的说法，沂蒙地区的特色美食，除了炒鸡、羊汤之外，就属莒南驴肉了。笔者早闻其名，但一直没有实地体验，这次有幸前来，终于有机会品尝。莒南县城周边的驴肉馆很多，本文也并非要打广告，因此在这里就不提具体的店名。外地的朋友如果想体验的话，到了当地也完全可以打听到合适的地方。我们一行四人到达店里时，正好是最热闹的饭点，来往的客人络绎不绝。一些比较熟的顾客，就是赶着点来卖点驴肉火烧打包带走。当然，也有很多在店里吃肉喝汤的。

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笔者第一次来，不太会点菜，看到包着驴肉的脆皮火烧不错，就只点了几个火烧。朋友笑了笑，然后轻车熟路地要了一盘驴肉、两个小菜，每人又配了一碗热汤。这种驴肉汤跟莒南北边涝坡镇的牛肉汤类似，也是自己调配的形式，汤和肉端上去之后，个人根据口味，添加不同量的调料。吃的时候，大家每人手里拿一个火烧，汤里加上几块驴肉，一边吃火烧，一边喝汤，即暖胃又下饭。

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这些东西放在桌子上看着不太起眼，但因为有实打实的肉，吃起来也是很顶饿的。笔者喝了一碗汤，吃了一个火烧，其他两个小菜没夹多少就已经感觉饱了。驴肉有“地上最美味”之称，这顿饭的口味自然没有挑剔的。很多朋友可能都比较关心成本。因为是朋友请客，笔者没有询问具体多少钱，但根据单价就能推算出个大概。店里的一斤驴肉是九十多块钱，一个驴肉火烧是十块钱，两盘简单的炒菜就算五十块钱。这样算起来，一盘驴肉（一斤左右）、四个火烧、两盘炒菜加起来，也不到两百块钱。四个人平均的话，人均在四五十元左右。这次朋友比较客气，还单独点了炒菜。实际上如果是吃快餐的话，四个人一盘肉、四个火烧就足够了，这样的话，成本只需一百三十多，人均三十元就差不多了。

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当然了，如果就是图简单、图省钱的话，一般人的饭量，两个驴肉火烧打包也能吃饱。只不过这样就不能吃肉喝汤，少了一些冬日里的体验乐趣。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。笔者虽然之前就久闻莒南驴肉大名，这次实地品尝，还是很有感慨，故以此文记叙之。