寒冬恋暖香前阵子去朋友家蹭饭

前阵子去朋友家蹭饭，正好她刚学完专业的咖啡课程，又刚入手了一整套专业的咖啡机设备，似乎这时候去，如果不喝上一口她的咖啡，就有点太说不过去。于是两人从馥芮白喝到冷萃，吃完一顿喝一顿。而开放式的厨房，让整个空间都弥漫着咖啡和食物的香气。
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我对咖啡的喜欢，有那么一点“叶公好龙”——更喜欢闻咖啡的味道，尤其在冬天；喝，反倒没那么喜欢。那天被咖啡的香气治愈了一下午之后，回家立马下单最简易的挂耳咖啡，等到休息日就在家给自己冲一杯。
北方的冬天，待在有暖气和咖啡香的房间，工作、休息、吃饭，任自己被温暖、治愈、满足感包围，是真的会有满满的、幸福的感觉。
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图片| @云聚云散
仔细想想，发现气味好像也是有季节的。
春天，是带着泥土味的青草香，有一种迎春的欢喜是把这种味道直接揉进吃食里，像南方的青团；到夏天，草木葱郁茂盛，各种气味也像加重了几倍，氤氲在热气中难以挥散；而一到秋冬，当自然的气味随着万物一同收敛，人就开始对食物、对带着热气的香味越发眷恋。
那些在夏天略显甜腻的气味，到了冬天也就变得刚刚好，甚至让人欢喜。
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气味与情绪之间存在着微妙的连结。
比如，清新的花香能让人愉悦；木香、檀香让人安心；烦躁、困倦的时候，一闻清凉油的味道，能让人瞬间冷静下来……
什么季节、什么样的环境，需要什么样的气味，好像身体会自然带着我们去寻找。
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“咖啡馆的旺季在冬天。 ”
早年，住在北京北二环附近的胡同。出胡同，马路对面就是一家咖啡馆。一到冬天，但凡周末，这间原本空间就不大的咖啡馆就会被挤得满满当当。
人在冬天尤其迷恋咖啡馆，很大程度上是迷恋咖啡馆里的气氛：由咖啡的香气、烤面包的香气、人群的暖意组合而成的氛围，暖而治愈。
这种气氛好像能让人从寒冬低沉、紧绷的状态中，逐渐暖和起来，也松弛下来。
有一阵子，我会避开人多的周末，挑工作日下午去路对面的咖啡馆里写作。而老板、伙计两人，趁着空闲的下午，就在那儿烤咖啡豆子，或商量下周要推什么新的点心。
于是，整个屋子里都是咖啡豆的香气，人声没有周末嘈杂，但是温暖静谧的氛围亦让人在冬日里感觉到被疗愈。
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食物的暖香，在冬日最撩人。
这个季节，有些面包房、食品店做事很“过分” ，常常就在临街的窗口放一个热柜，让食物的香气通过加温愈加地散发出来。后来自己接触零售，才知道气味也是销售的招牌。冬日里，匆匆的路人即便瞥不见店招和柜台里的商品，但气味却是无处躲藏的。
被香到？就只能乖乖掏腰包了。
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前阵子元旦节，我把朋友邀来家里吃饭，提前问她想吃什么， “咖喱” 。
于是我特意提前买好泰式红咖喱酱和椰浆，煮了一大锅东南亚风味咖喱。等到朋友一进门，就直呼“好香”——要知道，彼时灶上，一大锅正咕噜咕噜炖着，满屋子都是咖喱与椰浆的混合香气，怎么能不满足呢？