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一道纯素的蒸菜,保留了时蔬的鲜美。它可以是一道懒人速成菜也可以是一道澎湃的年菜!搭配自制的蘸酱感觉又是一道无汤版的火锅挖(o^^o)
By KongSunTsuann
用料
- 娃娃菜 一颗
- 纯素狮子头 十颗
- 粉丝 1把
- 生抽 1大勺
- 麻油 半勺
- 花生酱 适量
- 盐 半勺
- 素蚝油 1大勺
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1、娃娃菜分叶片洗净,顺便把粉丝用温水泡软。
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2、除了三样主材,其它的调料加适量水调和成一碗蘸料。
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【 狮子头|素菜狮子头粉丝娃娃菜】3、纯素狮子头置于180度的油锅中炸5秒即刻捞起沥油。
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4、电锅内胆铺上第一层:素狮子头 第二层:粉丝 第三层:娃娃菜(先小叶再大叶)
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5、盖上锅盖点击煮饭键蒸煮40分钟左右!
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6、叮!时间到把内胆取出将菜品扣放在一个直径稍大的盘中。(如果怕失手就依序放入盘中吧……)
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7、粉丝和娃娃菜可以蘸酱吃,像是在吃无汤版的火锅^-^
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8、花生口味的蘸酱。
小贴士这道菜有易消化的粉丝作主食,清爽鲜美的蔬菜富含纤维,更有Q弹有嚼劲的纯素狮子头提供丰富的蛋白质!懒人的伙食也可以很健康!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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