文章插图
By 文龙妈【豆果美食官方认证达人】
用料
- 圣迪乐鲜鸡蛋 3个
- 鲜虾 8只
- 料酒 1勺
- 盐 1克
- 白胡椒粉 少许
- 水淀粉 少许
文章插图
1、鸡蛋打散加入盐和胡椒粉。
文章插图
2、过筛备用。
文章插图
3、去皮开背去虾线。
文章插图
4、下锅炒熟。
文章插图
5、备用。(应该倒入蛋液中，我忘了)
文章插图
6、锅热下锅后倒入蛋液和虾仁的混合液。
文章插图
7、铲子不断向内赶凝固的蛋液。
文章插图
8、放入虾仁。（其实没有这步，因为我忘了把炒好的虾仁放进蛋液中，哈哈哈)
文章插图
9、将炒好的鸡蛋放到饭上。
文章插图
10、鸡蛋超级嫩滑。
文章插图
11、与虾仁和大米饭一起送入嘴里，好吃到想哭。
文章插图
12、看看这吃像，哈哈哈！
小贴士滑蛋不需要将蛋液全面凝固，鸡蛋更嫩滑，所以一定要用圣迪乐可生吃鸡蛋
【 滑蛋|滑蛋虾仁盖饭】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
- 豆腐丁|青豆虾仁炒豆腐
- 虾仁|西兰花虾仁鸡蛋羹
- 刘老爹|虾仁炒黄瓜
- 胡萝卜|西蓝花炒虾仁
- 虾仁豆腐|虾仁豆腐黄金包
- 虾仁海鲜粥|干贝虾仁海鲜粥
- 青豆炒虾仁|胡萝卜玉米青豆炒虾仁
- 西兰花|虾仁炒西兰花
- 芹菜|西芹虾仁滑蛋
- 虾仁|豌豆炒虾仁