一块南瓜一碗糯米粉,教你做芝麻球,外酥里软,满满的芝麻香味
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南瓜的营养丰富,多吃对身体有益,做法也多种多样,口味各有不同,今天小玲就用南瓜分享一款南瓜芝麻球,外酥里糯,香甜可口,做法也非常简单,孩子超喜欢吃,看看我是怎么做的吧。
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所需食材:300克糯米粉、30克白糖、去皮南瓜300克、白芝麻适量
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【详细步骤】步骤一:首先我们把洗干净的南瓜去皮,用刀切成薄片,切好的南瓜正好是300克,装入平底盘中上锅蒸熟
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步骤二:蒸熟的南瓜泥取出来倒入大碗中,加入30克的白糖(喜欢吃甜的可以多放些糖),按压成南瓜泥,趁热加入300克的糯米粉,糯米粉的量要根据南瓜的吸水量来定哦,搅拌成面絮状,下手揉成一个偏软点的光滑面团
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步骤三:把面团直接搓成长条状,切大小均匀的小面剂,把面剂用手揉成一个光滑的圆球,表面再沾满清水,均匀的裹上白芝麻,注意芝麻粘得要牢固一些
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步骤三:锅中倒油,开中小火冷油下入芝麻球,当有小气泡浮上来的时候轻轻的按压小芝麻球,另其受热均匀,芝麻球飘起来的时候转小火,不停转圈按压芝麻球,这样炸出来的芝麻球不会开裂。炸至表皮金黄就可以捞出来了
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我们的黄金南瓜芝麻球就做好了,外酥里糯还不开裂,里面一点都不吸油,步骤也非常简单,喜欢吃就赶紧做给家人尝尝吧,我是小玲,我会每天分享各种家庭版美食的做法,新手也一学就会哦!欢迎大家留言指导,喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦!我是热爱生活热爱美食的小玲,喜欢我的美食就关注我吧!我们每天不见不散哦,谢谢大家的支持
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