文章插图
轻淡饮食，美味健康的一道菜。
By 烘焙复制机
用料

• 主食材:
• 大海螺 10个
• 配菜:
• 莴笋 1根
• 葱丝 适量
• 红椒丝 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 盐 10克

做法步骤

文章插图
1、买回的海螺冲洗几遍。

文章插图
2、用铁锤子将壳砸碎，取出螺肉。

文章插图
3、螺肉去除内脏，加盐泡5分钟后再洗二遍，去除外表的粘液。

文章插图
4、捞出备用。

文章插图
5、莴笋去皮，切成两段。

文章插图
6、改刀切成宽4厘米，长12厘米，厚1毫米左右的长条。头的部分较嫩切成滚刀块。

文章插图
7、起锅烧水，加半勺盐，十几滴油，烧开后先下笋块，煮三分钟，捞出过凉水备用。

文章插图
8、再下入笋片，煮二分钟同样过凉水备用。

文章插图
【 葱丝|几分钟搞定家常版葱油螺片，一步就搞定】9、把焯好的笋片摆盘。

文章插图
10、放点胡萝卜片或者其它食材都可以。

文章插图
11、海螺肉用刀切薄片，水开后下水焯30钞捞出。

文章插图
12、放在摆盘上。

文章插图
13、大葱切10厘米左右的葱段，中间切一刀，取出葱心。

文章插图
14、两头对折，用手压住，切成葱丝。

文章插图
15、放上葱丝。

文章插图
16、边上慢慢倒入蒸鱼豉油。

文章插图
17、放上红椒丝。

文章插图
18、起锅烧油，油烧冒烟后，慢慢浇在菜上，美食完成。

文章插图
19、太鲜香了。
小贴士1.海螺一定要新鲜，最好大点。 2.切片越薄越好。 3.加果片切厚了，就多煮10秒，别煮老了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

• 小果儿|家有孩子快收藏！早餐只需10分钟，一包一蒸就搞定，上桌秒扫光
• 微波|10分钟搞定微波炉快手小炒
• 干酵母|好吃下饭的免揉香蕉麦香面包几分钟就学到手
• 一口锅就搞定|莓莓夏威夷软糖 | 草莓
• 杏仁雪肌丸|3块钱搞定一道杏仁雪肌丸，不仅下饭还有有营养
• 下饭|好吃下饭的土豆烩牛肉丸，几分钟就学到手
• 花生|十分钟搞定一道花生馅汤圆！就它最下饭
• 空气|外酥内糯的脆皮年糕，空气炸锅就能搞定
• 懒人|10分钟懒人必备菜，有了红糖饼干全搞定
• 可可粉|3块钱搞定一道生巧芝士，不仅下饭还有有营养