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早晨做了皮蛋瘦肉粥，真的很好喝，非常简单
By 杨儿Monica
用料
- 瘦肉 50克
- 皮蛋 2个
- 生姜 3小片
- 食盐 2勺
- 奶白菜 1颗
- 大米 200克
- 玉米淀粉 2勺
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1、用砂锅起锅烧水
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2、水开后加入淘好的大米
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3、用勺子搅拌一下，以免结小块，大火烧开，中火熬煮
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4、准备两个松花蛋
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5、松花蛋切成小粒备用
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6、米粒饱满八分熟的时候就能加入皮蛋啦
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7、加入皮蛋
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8、搅拌均匀，盖上盖子煮10分钟
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9、猪肉洗净切成条
【 肉条|皮蛋瘦肉粥】
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10、加入一勺盐调味
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11、加入淀粉水，两勺淀粉适量水，搅拌抓匀
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12、把肉条放入锅中
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13、用筷子把肉条划散，用小火，盖上盖子再煮一会
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14、加入一点蔬菜碎叶，我用的是奶白菜菜叶
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15、搅拌均匀，煮2分钟左右，加入一勺盐调味
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16、最后加入姜丝
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17、放上姜丝味道更好
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18、搅拌均匀，盖上盖子，可以再闷一会就能盛出来享用啦
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19、真的好喝又简单哦
小贴士1??我用的大米是一直冻在冰箱的，冻过的米会更容易开花2??蔬菜根据自己喜好加入3??皮蛋也可以捏碎在大米中一起熬煮，每个人习惯不一样，可以自己选择哦4??我熬的比较浓稠，喜欢稀一些的可以多加些水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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