现在我们越来越注重养生，比方说一些健康的食材，蜂蜜也是不错的选择，比方说金桔蜂蜜煮水，不仅仅起到调理身体，还可以预防感冒和咳嗽，熬制金桔蜂蜜水有诀窍，还需要选择优质蜂蜜，但是很多人做错了，买蜂蜜的时候，记得带着一个打火机，帮你鉴别真假蜂蜜。

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蜂蜜是我们生活中的营养品，纯天然无公害，受到很多人的喜欢，味道非常香甜，价格还不贵，可以做成一些美食，具有较高的食疗价值。我们在一些超市会看到包装好的蜂蜜，还要一些网红代购的蜂蜜，吃起来非常甜，但是不一定是正规的蜂蜜，吃了对于健康不利。

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【挑选蜂蜜的小技巧】现在市面上的蜂蜜种类繁多，品牌不一样，产地不一样，蜂蜜的价格也不一样，很多商家抓住消费者的喜欢，将蜂蜜勾兑一些糖浆，以次充好，吃起来非常甜，很难分辨真假蜂蜜，不仅仅浪费食材，还会花冤枉钱，切记不要购买。上一次去一个农庄游玩，一个老蜂农告诉我，一定要掌握几个技巧，帮助挑出优质蜂蜜。

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技巧1：看蜂蜜包装市面上蜂蜜种类非常多，现在出现很多花类蜂蜜，比方说土蜂蜜，油菜花蜂蜜，槐花蜂蜜等等。一般正规厂家生产的蜂蜜，包装完整，现在市面上出现三无的蜂蜜，没有生产日期，标准生产号，配料表等等。其中蜂蜜的产品标准代号为GB14963，这样的蜂蜜是符合国家的安全标准，如果遇见这一行字，都是优质蜂蜜

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技巧2：看蜂蜜包装上的成分配料表我们在挑选蜂蜜的时候，一定要仔细观察瓶身的成分表，想要挑选高品质的蜂蜜，观看成分表非常关键。一般优质的蜂蜜蛋白质含量为0，钠元素含量偏高，这种都是勾兑的蜂蜜。一些纯天然的蜂蜜，钠元素的含量低，是纯天然的蜂蜜，没有任何的食品添加剂。

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技巧3：分辨蜂蜜是否有气泡我们可以通过蜂蜜的气泡来判断，蜂蜜出现小气泡，速度越来越慢，说明蜂蜜的浓度特别高，质量非常好，如果蜂蜜的上升非常快，像流水一样，证明蜂蜜里面糖浆和水好看很高，导致蜂蜜的浓度低，这种蜂蜜是勾兑的蜂蜜。

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技巧4：用白酒分辨蜂蜜好坏将买回来的蜂蜜放入碗中，加上一滴白酒，然后仔细观察蜂蜜的颜色变化，如果蜂蜜没有任何变化，证明蜂蜜是纯天然的蜂蜜，如果出现颜色的变化，比方说紫色和红褐色，这样的蜂蜜肯定是假蜂蜜。

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技巧5：用打火机判断蜂蜜的好坏将购买回来的蜂蜜取少许放入蜂蜜盖上面，取一根铁丝，将铁丝用打火机烧红，放入到蜂蜜之中，看蜂蜜的变化，如果出现难闻的气味或者冒烟，证明这种蜂蜜是假蜂蜜。蜂蜜的营养价值非常高，有好有坏，很多人只买甜的，其实这种做法是错的，很多人购买一些勾兑的蜂蜜，主要成分是水和糖浆，吃多了对于身体没有好处，还容易导致发胖，不建议购买。

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