让人直吞口水的4道菜，香辣开胃，简单家常巨下饭，真是百吃不厌食材|吃起来|蛋黄液|杏仁片|点心|中薪

红烧羊肉

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用料
羊排2斤萝卜1根香叶2片姜5片料酒适量老抽适量桂皮1块盐适量花椒粒酱油勺八角2个干辣椒适量
做法
排骨冷水下锅焯水，加料酒大葱生姜
煮开后捞出洗干净，沥干水分
白萝卜切大块
佐料有：干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大蒜、大葱
烧油倒羊肉，翻炒2、3分钟把水分炒干一点
加料酒翻炒
加所有的佐料炒香
加一勺红油豆瓣酱
加老抽酱油生抽
加盐，老抽生抽豆瓣酱都有盐味，这里放盐就要适量少些，宁淡勿咸
加开水，白萝卜生水所以不用放太多水
加白萝卜
倒到电压力锅里面，按豆/蹄筋的按键，喜欢吃软烂的可以把口感调到浓郁，我是标准口感煮了四五十分钟的样子，就是等它自己煮好没有提前打开
压好以后倒锅里，记得尝一下咸淡和肉的软烂程度，好作调整，根据自己口味可以放或不放鸡精，我的汤还是挺多我又煮了几分钟
感觉差不多了就加蒜苗起锅
青椒回锅肉

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用料
青椒4个五花肉半斤酱油适量盐适量鸡精适量姜1片蒜头2瓣
做法
备好五花肉切片
(薄厚自己决定哦～)
青椒切丝
(喜欢吃软点的青椒就切细一些喜欢脆的可以跟我的一样略宽)
姜丝
蒜头
备好菜后
热锅放少许油放入五花肉煸炒略黄出香味后拨到一旁
放入姜蒜炒香
倒入青椒
炒至六七分熟时放调味料(盐鸡精料酒酱油)
香喷喷的青椒回锅肉出锅啦～下饭神器！
水煮肉片

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用料
里脊肉鸡蛋清胡椒粉油菜蒜苗豆芽葱姜蒜干红辣椒花椒淀粉豆瓣酱
做法
里脊肉切片洗净拧干，一勺食盐胡椒粉，半大勺酱油料酒，三勺淀粉鸡蛋清搅拌均匀后再放进肉，加油
切小油菜，蒜苗，豆芽，葱姜蒜，辣椒
辣椒花椒滑锅炒脆切碎
辣椒花椒爆锅配菜大火爆炒20s加盐
热锅加油冒烟加葱姜蒜辣椒，加两勺豆瓣酱加水，烧开转小火，一勺盐味精白糖胡椒粉，加水淀粉，下肉，熟后捞出，加汤加辣椒，加葱花
泼热油
韭菜豆豉青椒肉沫下饭菜

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用料
肉末适量青椒适量豆豉适量韭菜适量姜蒜适量
做法
能吃辣就多放青椒小米椒，不能吃辣可以换成菜椒
油热先倒姜蒜翻炒两下马上倒入肉沫
肉沫炒散加一点老抽调色
先加入青椒翻炒两下，加入豆豉
青椒炒至断生加入韭菜，随便翻炒几下就可以了，稍微加点盐，鸡精随意
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