东北人的乱炖菜这样做,秒变米饭杀手
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北方名菜值得你得拥有
By 设计师-阿旭
用料
- 五花肉 200克
- 茄子 1个
- 芸豆 200克
- 辣椒 2个
- 胡萝卜 半根
- 西红柿 1个
- 土豆 1个
- 老干妈豆豉 50g
- 葱,姜,蒜, 少许
- 老抽 半勺
- 盐 适量
- 一品鲜 2勺
- 味精 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 1勺
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【 东北人的乱炖菜这样做,秒变米饭杀手】1、青椒切断
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2、胡萝卜切块
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3、五花肉切片备用
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4、一共是切块备用
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5、小刀豆掐头去尾,掰成段。
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6、讲一下具体操作步骤:起锅烧油,在把葱姜蒜下锅煸炒出香味,五花肉下锅,煸炒至五花肉变色,放入老干妈豆鼓煸炒2分钟,在下锅放入芸豆下锅煸炒五分钟(放少许盐),再把剩下的菜一起下锅煸炒5至8分钟放少许盐(记住是中大火)喜欢吃玉米得可以放一些粘玉米哦!在加些温水和菜一平,加入剩余调料,先大火把汤烧开后,在改成中小火慢炖30分钟,最后在大火收汁
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7、出锅装盘,在撒些爱吃的香菜,就可以开动啦,我是设计师阿旭,每日分享你最爱吃的菜
小贴士调料依据自己的口味可以调整,我做出来的就是饭店做出来的味道,包您吃了这回想下回
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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