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天气冷了晚上喝点热乎乎的胡辣汤，身上热乎乎的还不胖
By 小王的宝藏后厨
用料
- 金针菇 250克
- 千页豆腐 250克
- 火腿肠 2根
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 2个
- 香菜 2根
- 葱花 适量
- 胡椒粉 1勺
- 盐 适量
- 老抽 半勺
- 生抽 1勺
- 水淀粉 2勺
- 陈醋 2勺
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1、先备菜:千页豆腐、金针菇、火腿肠切成条。准备好以上菜品。
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2、锅中热油，下入西红柿炒出红油，加入3碗水煮沸后，下入火腿肠，金针菇，千页豆腐，大火煮3分钟。
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3、再加入适量盐，鸡精，辣椒面，半勺老抽，1勺生抽。将鸡蛋液慢点下锅，边下锅边搅拌成絮状。再倒入水淀粉搅拌均匀，转小火煮至沸腾。
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4、最后倒入一勺胡椒粉，2勺醋，撒上葱花，香菜末就可以关火啦
小贴士调味料可以根据自己喜欢的口味进行调整哟～
【 热乎乎|胡辣汤】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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