大葱|花生焖鸡脚

文章插图
没有故事……
By 鱼仔厨娘
用料

做法步骤

文章插图
1、准备材料
2、新鲜鸡脚洗干净，在鸡档买的，会帮剁脚趾的，冷水下锅，放姜，大葱

文章插图
3、花生泡发备用

文章插图
4、如图香料准备好

文章插图
5、冰糖拍碎

文章插图
6、煮出血沫捞出过冷水

文章插图
7、起锅烧热放入拍碎的冰糖，慢火炒出糖色

文章插图
8、倒入鸡脚翻炒上色

文章插图
9、放入剩下的大葱，香料继续翻炒

文章插图
10、加入盐，鸡粉，老抽，生抽，料酒，蚝油，继续翻炒均匀

文章插图
11、倒入水没过鸡脚，放入花生，大火焖煮，也可以放啤酒代替水，本人不喜欢啤酒味，所以放了水
【 大葱|花生焖鸡脚】

文章插图
12、水开转中小火慢慢焖煮30分钟，大火收汁

文章插图
13、盛出即可开吃啦

文章插图
14、洒点葱花点缀一下
小贴士没有技巧，嫌麻烦也可以在鸡脚焯水后将全部材料放入电饭煲焖煮，味道一样的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！