文章插图
中东美食近些年在国内已经逐渐流行起来,最近就有一道风靡全网的中东网红菜【北非蛋】(Shakshuka),不尝不知道一吃真奇妙,我做过一次之后立刻明白为什么它会让这么多人为之着迷! 这道【北非蛋】不仅口感上有着中东美食特有的香气,而且色泽金黄诱人,还有满满的芝士和鲜嫩的鸡蛋,既美味又营养,强烈推荐小伙伴们都来试一下!相信你们一定会和我一样,吃上一口就爱不释手!
By 爱烹饪的FAN
用料
- 圣迪乐高品质无菌鸡蛋 2个
- 培根 100克
- 洋葱丁 100克
- 樱桃番茄 150克
- 红彩椒丁 100克
- 黄彩椒丁 100克
- 辣椒粉 8克
- 孜然粉 8克
- 白糖 8克
- 盐 8克
- 研磨黑胡椒 5克
- 番茄酱 30克
- 蒜末 10克
- 马苏里拉芝士碎 30克
- 香菜或欧芹碎 适量
文章插图
1、锅中倒入少量食用油,油热后放入培根和洋葱丁,充分翻炒出香味
文章插图
2、放入切好的红黄彩椒丁,充分翻炒1分钟左右
文章插图
3、放入切好的樱桃番茄,充分翻炒1-2分钟
文章插图
4、继续放入辣椒粉、孜然粉和白糖,快速翻炒均匀
文章插图
5、放入盐和研磨黑胡椒
文章插图
6、继续放入番茄酱,充分翻炒均匀
文章插图
7、最后放入蒜末,翻炒均匀
文章插图
8、以中小火炖煮5分钟左右收汁
文章插图
9、将烤箱提前以200度的温度预热,然后将炒好的酱料铺在烤盘中,挖出两个凹陷处,放入两个圣迪乐高品质无菌鸡蛋,在四周撒一些马苏里拉芝士碎
文章插图
10、选用圣迪乐高品质无菌鸡蛋制作北非蛋更加的健康,吃着放心
文章插图
【 芝士|几款养生靓汤,清热养颜又润肺】11、烤6分钟左右
文章插图
12、最后在顶部撒适量香菜或者欧芹碎即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
- 蕃茄丁|芝士焗猪排饭
- 肉松|肉松芝士藜麦饭团
- 手抓饼|芝士热狗棒
- 蝶豆花|海盐芝士奥利奥
- 芝士粉|意大利面酱风味可乐饼
- 芝士蛋糕|奶酪芝士蛋糕
- 芝士粉|不重样早餐
- 炼乳|草莓芝士奶油面包
- 芝士|一口芝士小面包
- 芝士蛋糕|8寸轻芝士蛋糕