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食戟之灵里的欧姆蛋，口感像云朵一样软绵，舒芙蕾口感和欧姆蛋的外形，蛋中加入了奶油、盐、黑胡椒，增加了口味。搭配番茄酱和欧芹碎，这样的混合口感超级治愈。一口就停不下来。
By 不甜薄荷拿铁
用料
- 鸡蛋 2个
- 盐 少许
- 奶油 适量
- 黑胡椒 适量
- 黄油 一小块
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1、蛋黄蛋白分别放在两个盆中
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2、蛋黄中加入适量奶油
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3、少许盐和黑胡椒碎
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4、搅拌均匀
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5、蛋白用打蛋器打发
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6、蛋黄液倒入蛋白中
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7、翻拌均匀
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8、一小块黄油融化
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9、蛋糊倒入锅中
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10、小火半分钟
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11、盖盖子再焖一分钟就完成啦
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12、鸡蛋折起来，敲一下超级弹的
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13、加入适量番茄酱、撒欧芹碎
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14、完成
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15、云朵口感，味道很棒哦
小贴士1.蛋黄加入蛋白里一定要翻拌，否则消泡就出不来舒芙蕾的感觉2.一定要最小火，整体时间控制在两分钟内
【 食戟之灵|空气舒芙蕾】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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