孜然粉|脆皮五花肉

文章插图
有了空气炸锅轻松get网红同款脆皮五花肉
By 非儿爱美食
用料

做法步骤

文章插图
1、带皮猪五花一块，洗净备用

文章插图
2、冷水下锅，加姜片和料酒煮10分钟

文章插图
3、五花肉捞出，切出两指宽的花刀，不要切断

文章插图
4、碗中加生抽、老抽、白糖、盐1小勺、孜然粉、辣椒粉，搅拌均匀

文章插图
5、将调好的料汁抹在五花肉上，按摩一下，腌30分钟

文章插图
6、用刀将肉皮上的调料刮干净，用锡纸把四周和底部包好

文章插图
7、在肉皮上刷上一层白醋

文章插图
8、撒上一层盐

文章插图
9、放在空气炸锅玻璃内胆中

文章插图
10、设置20分钟，开始烤

文章插图
11、15分钟的时候取出来，把表面的盐刮掉，去掉锡纸

文章插图
12、再次放回空气炸锅

文章插图
13、继续烤5分钟

文章插图
14、哇，多余的油都留在玻璃内胆里了

文章插图
15、把烤好的五花肉切成小块，咬一口皮酥肉脆

文章插图
16、新年快乐
【 孜然粉|脆皮五花肉】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！