「饮食」肥胖型糖尿病友冬季应该怎么吃？对糖尿病友而言

文章插图
对糖尿病友而言，达到并保持健康的体重至关重要，因为健康的体重有助于患者控制血糖水平，并减少其他并发症的发生，如中风或心脏发作。
对于肥胖或超重的糖尿病患者，必须做到安全减重。如果减重太快或限制太多，可能引起血糖相关问题。肥胖是2型糖尿病的危险因素，在1型糖尿病患者中也越来越常见。
文章插图
而要想科学合理的减重，正确的饮食是非常重要的。尤其在食欲暴增的冬季，更要有所注意和克制，这样才有利于糖尿病友在冬季更好的控制血糖。
控制总量摄入减肥并不是说什么都不能吃，而是要有选择的吃。糖尿病人也不是不能吃主食（碳水化合物，医学上也称为“糖”），而是控制总热量。
文章插图
过多的食物摄入可使机体能量过剩，进而转化成脂肪存储起来，导致人体脂肪组织过度蓄积。因此，合理控制每日总能量的摄入是减重的首要原则。一般来说，成人每日需要的能量是人体基础代谢所需能量、食物消化所需能量和体力活动所需能量之总和。
人体对能量的需要量与年龄、性别、工作性质和生活方式有关。不同体形和不同劳动强度人群对能量的需求量不同。无论是肥胖者，还是消瘦者，每日所需总能量均应按照标准体重计算。如何计算每天摄入的能量？粗略的计算方法如下：
标准体重计算方法：根据成人的身高，计算其标准体重，公式为：标准体重（kg）=身高（cm）- 105
体型判断：（实测体重- 标准体重）/ 标准体重×100%

计算结果：

① 小于-20%为严重瘦弱
② -10%～-20%为瘦弱
③ ±10%之间为正常
【「饮食」肥胖型糖尿病友冬季应该怎么吃？】④ 10%～20%为过重
⑤ 大于20%为肥胖
然后再根据下图的公式计算：如某人的标准体重为60kg ，属于正常体重，且是轻体力劳动者，那么每日能量需求为：60×30=1800千卡，也就是全天能量供给量为1800千卡。

文章插图
养成正确的饮食习惯除了控制摄入，同时还要注意养成正确的饮食习惯，这既可以保证人体的营养摄入，也能够避免身体出现超重或其他不健康的现象。从研究资料来看，肥胖的糖尿病患者大多不具备正确的饮食习惯，高油、高盐和高糖饮食的现象比较严重，每餐吃得过饱，过多食用高脂肪、高能量食品（包括含果糖饮料）和深加工食品。饮食中存在挑食或偏食的现象等。

文章插图
在日常的饮食中，宜坚持粗细搭配，以粗为主的原则，具体而言，需要五谷杂粮、豆类和豆制品以及蔬菜为主，同时需要适当吃点水果。食物的烹饪方法尽量选择清淡的蒸煮的方式，如果需要用油，选择植物油，油脂每日摄入量在25克之内。
注重饮食的规律性不少肥胖糖尿病患者的饮食规律性极为欠缺，比如由于熬夜普遍，一部分患者没有吃早餐的习惯，然而每天睡前却有吃夜宵的习惯，由于夜间不运动，此部分吸收的能量多转化为脂肪，增加体重。此外，部分严重肥胖的患者存在暴饮暴食的不良习惯。
限制脂肪摄入目前美国对糖尿病患者脂肪摄入量的限制与心脏病患者一致，即每日脂肪数量不能超过每日总热量的30％，以不饱和脂肪酸（茶籽油、橄榄油、亚麻油、鱼油等）为主，室温下为固体的油（牛、猪、羊油）含饱和脂肪酸多，应少吃，尽量不食用动物内脏。