文章插图
9、用筷子扎一下或者用炒勺切一下五花肉 ， 如果一下就可以扎进去 ， 肉基本就熟了 ， 这个时候把土豆放进去 ， 翻拌均匀 ， 继续炖煮5分钟左右直到土豆熟透 。 出锅前撒鸡精 ， 盛出装盘 ， 色香味俱全的土豆红烧肉就做好了 。 红糖和老抽的共同作用下 ， 五花肉和土豆都进行了很好的上色 ， 分不出彼此 。
【烹饪窍门】：
1、最后加水炖煮红烧肉的时候 ， 如果煮完土豆剩下的汤太多了 ， 出锅前用大火收一下汤汁 ， 期间注意翻动 ， 煮熟的土豆容易干锅 ， 收汤汁后整个菜品红润油亮 。
2、红糖也可以换成冰糖 ， 但是颜色会淡一些 。
【文案编辑】：目海食 馨儿

• 面条这样做比水煮还香！爽滑劲道又营养，3碗都吃不够
• 家常五花肉菜谱，东坡肉，肥而不腻，美味诱人
• 手擀面这样做，比外面做的还好吃，简单4步就能做出筋道的手擀面
• 豆腐这样做，飘香万里，隔壁小孩都馋哭了
• 五花肉好吃的做法，香到多吃三碗饭，两分钟教会你
• 一把豆角，3个鸡蛋，学会这样做，比吃肉还香，每次上桌就扫光
• 扣肉学会这样做，五星级大厨都称赞，做法正宗，吃起来一点不油腻
• 豆腐这样做很好吃，你平时是怎么吃豆腐的，估计大部分人都没吃对
• 炸鱼时，直接下锅炸就错了饭店都这样做，出锅又酥又脆还不腥气
• 这个菜我家一年吃上百斤，鲜香味美，营养全面，简单一做比肉还香