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蚝干炖丝瓜
材料:丝瓜、蚝干、葱、姜、蒜、食盐、食用油
做法:
1、蚝干用水浸泡10分钟,丝瓜洗净,去掉外皮切滚刀块,放入清水中,加适量盐浸泡。
2、葱切葱花,姜蒜切片,锅中下油,烧热后,倒入姜葱蒜爆香。
3、丝瓜块放入锅中翻炒1分钟,加入蚝干翻炒1分钟,泡蚝干水倒入锅中,焖煮3分钟后,盐调味即可。
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三色拌木耳
材料:黑木耳10克、黄瓜1根、白萝卜半根、胡萝卜半根、蒜1头、植物油4茶匙、食盐1/4茶匙、酱油3茶匙、醋2茶匙、白糖1.5茶匙
做法
1. 木耳用温水泡发撕成小朵,焯水后捞出控水
2. 黄瓜洗净打掉皮,拍扁后切大块
3. 蒜瓣切成大粒,胡萝卜、白萝卜切小块
4. 炒锅倒入油,放入蒜粒炒香
5. 调入味极鲜酱油、白糖、醋,精盐炒成味汁
6. 把炒好的味汁倒入盛有黄瓜、木耳、萝卜的容器里,拌匀
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干锅辣三鲜
材料:虎虾虾仁500g、西芹200g、莲藕1段、辣豆酱1.5大勺、白酒1小勺、糖1小勺、白芝麻1小勺、香菜1小把、葱、姜、蒜
做法:
1、热锅凉油,爆香葱丝,姜丝和蒜片,放入虾仁翻炒,并加入一小勺白酒;
【 好食物吃出好身体,推荐3种美食,补充能量,排毒清肠,减少赘肉】2、西芹和莲藕分别切段和切片,莲藕事先用冷水泡过沥干水和西芹一起下锅翻炒,加入1.5大勺的辣豆瓣酱,翻炒均匀,再加入一小勺糖,快出锅前撒一小勺白芝麻和一小把香菜,翻炒均匀即可出锅。
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