推荐19道美食，营养美味，简单易学，家人都爱吃，值得一试大家好

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
【萝卜丸子汤】
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食材：绿皮萝卜1根、鸡脯肉1块、葱一段、姜1块、1个鸡蛋、1小勺料酒、生抽、盐、胡椒粉、干淀粉。
做法：1、鸡脯肉洗净切成小块，葱切小段，姜切小片放入绞肉器中。
2、搅打成细腻的肉泥，磕入1个鸡蛋，加入1小勺料酒，生抽，少许盐，胡椒粉，干淀粉，将肉泥沿一个方向搅打上劲，变得粘稠。
3、萝卜去掉外皮，用擦丝器擦出细点的萝卜丝。
4、锅中烧适量水，水烧至微开状态用勺子团成丸子的形状，放入锅里。
5、丸子全部下入后，开中火煮2分钟，打去浮沫，煮至丸子全部飘起来。
6、下入准备好的萝卜丝，继续煮五分钟左右，萝卜丝煮断生，加少许盐，胡椒粉调味即可。
荸荠丸子
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材料：猪肉末400克荸荠200克；油300毫升黄酒15毫升盐4克生抽20毫升蛋清20克小葱5克水淀粉2汤匙白糖少许老抽10毫升；
做法:
1.准备好猪肉末和荸荠；猪肉末里加入盐，黄酒，蛋清，生抽按顺时针方向搅拌至有粘性，荸荠洗净去皮；再把荸荠剁成细末和猪肉末混合；
2.混合搅拌均匀后反复捞起往碗中摔打至有粘性即可；备好葱花和水淀粉；热锅倒油；油温6分热做成均匀的丸子入锅油炸；
3.等丸子底部变色后轻轻的晃动锅子使得丸子受热均匀；炸至熟透后控油捞起；
4.把油全部倒出，再把丸子回锅；加入生抽和老抽翻炒均匀后倒入清水；烧制片刻后加入少许白糖调味；加入水淀粉勾芡后熄火出锅；盛入碗中撒上葱花即可；
丰都麻辣鸡
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原料：土仔鸡400克，圆葱20克。
调料：A料（手搓干辣椒15克，青花椒面8克，盐3克，特制酱油10克，味精、芝麻酱、辣鲜露、白糖各6克，醋、花生酱各5克，大蒜、老姜水各6克，红油30克）， B料（老姜10克，大葱、蒜各8克，料酒40克，黄栀子15克）。
制作：
1、将土鸡宰杀洗净备用；
2、圆葱切丝垫入盘底，锅内烧水，加B料，烧开后5分钟，将鸡放在锅内，用微火煮5分钟，再离火浸10分钟，晾凉后改刀，装入垫有圆葱丝的盘中。
3、将A料均匀调好，淋在鸡上面即可。
小提示：
1、鸡选8个月左右、1500克的土鸡最佳。
2、在煮鸡时火不易太大，保持锅内水微开即可，否则鸡肉不细嫩。
3、鸡煮后要在原汤中浸泡，这样里面和外面的肉才一样细嫩。
4、麻辣鸡采用粤菜浸火局的技法，突出鸡肉的筋道细嫩，再配上复合酱汁，使其口味上有了一个提升。辣得生香，麻得有韵味为此菜的特点，是改良后成功所在.需注意的是，因是土鸡，鸡过大肉质会发柴，影响其口感，应选在1千克左右的鸡为佳.另外，还应注意在煮前要彻底拔出血水，用清水或淡盐水浸泡.煮鸡的水一定要没过鸡，才能保证鸡浸时吸收足够的味道。
红烧凤爪
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食材：凤爪500克、生姜少许、料酒适量、冰糖适量、清水适量、老抽少许、香料适量；