买南瓜，别光挑老的，牢记“3看2掐1掂”，各个新鲜香甜不会错( 二 ) 潮汕人|砂锅粥|白粥|顺德|潮汕|中薪

买南瓜“掂一掂”

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最后，我们再来掂一掂。相同大小的南瓜，我们要购买重的那一个，这样的南瓜往往成熟度更好，更新鲜。相反，说明水分流失了，不够新鲜。同时，可以用另一只手去拍打，听下声音，如果声音发闷，说明南瓜内部紧实，品质和成熟度都较好。
南瓜内部长芽还能吃吗？

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购买南瓜的诀窍——“3看2掐1掂”，朋友们都学会了吗？是不是一点都不难呢。我们有时候还会发现，家里存放的南瓜，内部会出现长芽的现象。这是为什么呢?这样的南瓜还能吃吗？这是因为南瓜本身含有水分，一旦有空气进入到内部，达到一定的温度，种子就会发芽。如果南瓜表面没有腐烂，还是可以吃的，只要去掉发芽部分就行了，但这时南瓜的口感会变差，营养也会降低。
冬季南瓜的美味吃法【南瓜盅】食材：南瓜一个、蜂蜜和冰糖适量
做法：先在南瓜顶上开口，挖出瓜瓤和瓜籽，再将蜂蜜和冰糖装入，盖好，放入盘中，隔水蒸1小时即可。南瓜皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，食用南瓜时最好连皮一起食用。

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【买南瓜，别光挑老的，牢记“3看2掐1掂”，各个新鲜香甜不会错】买南瓜，别光挑老的，牢记“3看2掐1掂”，各个新鲜香甜不会错。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。