说到鱼籽 ， 相信大家都非常熟悉了 。 每当鱼产卵的季节 ， 我们在菜市场总是可以购买到新鲜的鱼籽,口感粉粉糯糯 ， 我们一家子都爱吃！
今日哈妹就分享友友们一道软嫩鲜香的鱼籽豆腐煲 ， 富含蛋白质和各类营养元素 ， 常吃还能补充大脑营养 ， 还能增强体质 。 下面我们一起看看做法吧！
鱼籽豆腐煲
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by yayaying
配料:鱼籽200g、北豆腐一块、辣椒酱两勺、盐适量、香菜几根、胡椒粉适量、鸡精适量、料酒一勺、味极鲜一勺、油适量 烹饪步骤:1.鲤鱼籽一块 ， 洗去血水 ，
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2.大豆腐一块 ， 切成小块
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3.油锅内将豆腐煎至两面金黄
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4.盛出豆腐 ， 不要炸过 ， 否则不嫩了
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5.鱼籽放油锅内炸
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6.炸至金黄盛出
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7.锅内放油放葱姜爆香 ， 加干辣椒翻炒
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8.加入辣椒酱 ， 料酒 ， 酱油胡椒粉 ， 盐翻炒均匀
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9.放入鱼籽 ， 用铲子切成小块 ， 翻炒
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10.加入豆腐 ， 翻炒均匀 ， 加少量水炖5分钟
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11.出锅装盘 ， 撒香菜
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【软嫩鲜香的鱼籽豆腐煲，易于消化还健脑，寒潮中吃这个真舒服】关注香哈菜谱 ， 学更多美食做法

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