美食优选：猪油手撕圆白菜，麻婆豆腐虾仁，笋干红烧肉，凉拌葱油皮蛋蒜香|南瓜|豆腐|做法|洋芋擦擦|牛肉饼|

世间美味不过酸甜苦辣咸，中国自古以来就信奉“民以食为天”，可见“吃”的重要性，若是没了吃，便是天塌地崩了！中华文化博大精深，源远流长。中华饮食文化更是让人痴迷，不可自拔。我国地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富,所涉及的食物种类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础，且我们的祖先们在漫长的生活实践中，不断选育和创造了丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源异常广博，形成了令人眼花缭乱的饮食构成,在饮食上也就形成了许多风味:西北地区大盘鸡，兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不缺，驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香，冷面、锅包肉顿顿尝;西南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、耗牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧，豆腐要臭、热干面最香;华东地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一绝，海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽略港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强大的饮食中华。小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看，今天，小编又给大家分享什么美味佳肴吧！

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笋干红烧肉
做法
1.笋干提前两天泡发，用高压锅压十五分钟
2.拧干水分切片
3.五花肉切块焯水沥干水分
4.生姜切好
5.热锅冷油放入少许水放入一勺白糖小火炒糖色
6.再放入五花肉中火煸炒
7.炒至图中这样的颜色
8.放入笋干煸炒两分钟
9.加入清水没过食材，放入生姜料酒生抽，老抽闷煮大概二十五分钟左右

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麻婆豆腐虾仁
做法：
1、虾仁洗净，加入料酒，白胡椒粉，抓匀腌制15分钟。
2、豆腐切成约小方块（不大不小）左右的豆腐块。麻婆豆腐调料包倒入碗里，加适量清水，搅拌均匀备用。
3、炒锅里倒适量的油烧热，倒入虾仁爆炒两下，虾仁变色盛出备用。
4、倒入调制好的麻婆豆腐料汁，下入豆腐块，大火烧开2-3分钟。转小火，慢慢炖5-6分钟左右，待汤汁变得浓稠放入炒好的虾仁就大功告成了

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猪油手撕圆白菜
1.干辣椒切丝和麻椒放入碗里备用
2.圆白菜用手撕成块儿
3.锅里放入少许猪油烧热就好
4.放入麻椒和干辣椒爆香
5.再放入圆白菜
6.圆白菜稍微变软放入糖和鸡汁
7.彻底熟了放少许盐陈醋和蒜末翻炒出锅

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凉拌葱油皮蛋豆腐
1.把盒装豆腐取出。
2.杀出水分后，切块摆在盘中。
3.准备好辅料：虾皮过下水清洗，榨菜、蒜切末，红尖椒切斜刀，切成葱花。
4.皮蛋切成块。
5.将各种辅料加在豆腐上，做一些摆盘。
【 美食优选：猪油手撕圆白菜，麻婆豆腐虾仁，笋干红烧肉，凉拌葱油皮蛋】6.锅里少量油烧热，下葱花爆出香味