美食推荐:扇骨酸菜粉条汤,开胃麻辣口水蟹,香辣美容蹄的做法


 美食推荐:扇骨酸菜粉条汤,开胃麻辣口水蟹,香辣美容蹄的做法
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开胃麻辣口水蟹
材料: 海蟹、姜丝、红辣椒、葱 麻辣鲜调料、蚝油;
做法
1.油锅热进葱段姜丝 辣椒爆香;
2.倒入辣椒面麻辣鲜调料 爆香 白糖 ;
3.倒入切好的螃蟹 翻炒爆炒;
4.加盐倒入蚝油 翻炒 干锅 盐鸡精适量;
5.淋锅边香油 出锅;
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香辣美容蹄
材料: 猪脚、姜、花椒、辣椒、葱、料酒、酱油、糖、盐、鸡精、麻油、香葱;
做法
1.猪脚出水;
2.起油锅下姜,待姜煸出香味下花椒和辣椒,加葱,倒入猪手翻炒喷料酒,酱油,糖,盐,鸡精,加水(水加到和猪手差不多平的地方).水滚后5分钟转小火,慢炖;
3.猪手炖到酥烂转大火收汁,淋点点麻油加些香葱即可;
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扇骨酸菜粉条汤
材料:扇骨酸菜大白菜粉条料酒盐鸡精姜葱胡椒粉
做法
美食推荐:扇骨酸菜粉条汤,开胃麻辣口水蟹,香辣美容蹄的做法】1、扇骨斩大块,放入高压锅,加半锅清水,放入姜片,葱结,放入1勺料酒,大火煮上阀,小火焖煮30分钟,
2、粉条浸泡一下,酸菜漂净,大白菜洗净切条,
3、高压锅打开,放入粉条,放入酸菜,放入大白菜,
4、大火煮开,关火,加适量盐,胡椒粉,鸡精,撒些葱花,搅拌匀,即可盛出