冬季,三种美食要多吃,补气养血,健脾养胃,爱吃就赚了


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香干炒香芹
做法:
1,香干洗干净切丝待用。香芹菜叶子去掉,切段洗干净。红辣椒切丝,葱姜切好备用。
2.,锅中水烧开,加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水,水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。
3,锅里放猪油,油热放葱花,姜片爆香。加入辣椒丝,再放入香干,加点盐,酱油爆炒一下。
4,倒入焯过水的芹菜,加点盐爆炒一下,时间不要炒的太长,因为芹菜已经焯过水了,大火炒个2分钟这样,加点鸡精就可以起锅了
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土豆披萨
食材:土豆;洋葱;菠菜;2个鸡蛋;盐;胡椒粉;黑胡椒;孜然。
做法:
削去土豆皮,然后把土豆切成薄片、碎片或丝。将洋葱切成丝,向鸡蛋中加入盐,撒上胡椒粉。
在锅里放少量油,慢慢炸土豆,直到边缘稍微变成棕色。将洋葱切碎,翻炒至香味浓郁,撒上黑胡椒和盐,然后撒上孜然以增强风味。
将打好的蛋液倒入锅中,用中低火煎2 ~ 3分钟。蛋饼底部凝固成型后,将蛋饼翻转并用低热油炸约2分钟,直到另一侧凝固。
如果不容易翻转,您可以使用比锅稍大的盘子,将其扣在锅上,翻转锅,将煎蛋卷倒扣,先把蛋饼弄出然后再放到锅中,然后均匀弄上土豆菠菜放烤箱中烤一下就可以了。
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玉米蒸排骨
食材:排骨,料酒,食盐,胡椒粉,白糖,老抽,玉米,糯米,耗油,老抽,香菜。
做法
1、首先准备猪排500克,剁成均匀的大块,把剁好的排骨放到装有清水的盆中,加入少许食盐,抓洗出排骨中的血水,洗净后捞出备用。
2、接着我们把排骨腌制一下,盆中加入食盐,胡椒粉,白糖,耗油,老抽提底色,料酒去腥提鲜,生抽,抓拌均匀腌制15分钟给排骨上色入味,然后再准备辅料。
3、鲜玉米一根,切成大小均匀的长条,在准备一个盘子,把提前泡发的糯米均匀地铺在盘底,厚度要保持一致。这样糯米才能均匀地受热,生熟一致。然后把腌好的排骨和玉米依次摆放在糯米上,加入有多出的排骨或者玉米的话,把它放在盘子中间,最后再把腌制排骨的料汁均匀地淋在盘中。
冬季,三种美食要多吃,补气养血,健脾养胃,爱吃就赚了】4、开始蒸玉米排骨,锅内烧水,放好篦子,把排骨放到篦子上,盖严实盖子,把水烧开后,把排骨放入锅中,盖上锅盖转中火蒸30分钟。时间到以后,所有食材都已经蒸熟,蒸入味,排骨软嫩解馋,玉米香软可口,把它在锅中取出,放上少许香菜点缀即可上桌食用。