今天给大家分享一道超好吃的家常辣子鸡，香辣过瘾，外酥里嫩，一口一块儿，焦香酥脆，喜欢的一定要试试~
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食材准备：鸡腿、姜葱蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、干辣椒、花椒
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制作步骤：1、首先准备食材，鸡腿儿去骨切小块儿，加葱蒜加一勺料酒、一勺生抽 、一勺蚝油、少许盐、少许胡椒粉、两勺淀粉、一个鸡蛋抓匀腌制半小时。
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2、热锅入油，放入鸡块儿炸制定型捞出，复炸一分钟左右炸至表面酥脆捞出即可。
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3、另起油锅放入花椒、干辣椒、生姜蒜片炒香，加入鸡块翻炒均匀撒上白芝麻和葱段翻炒均匀即可 。
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