大街上流动卖麻油的，老远就闻着香，原来猫腻在机器里，幸好没买土豆|凉拌|出锅|多吃|入冬|洋葱|中薪

导语：大街上流动卖麻油的，老远就闻着香，原来猫腻在机器里，幸好没买。现在最流行的一个词就是“DIY”，它是“Do It Yourself”的英文缩写，大致意思就是自己动手制作某种物品，这样做出来的东西放心，而且还有成就感。沿着这个思路，许多饭店推出了透明厨房，目的是叫顾客吃着放心；果汁都是现榨现卖，目的是叫顾客喝得舒心；油条也是现炸现卖，目的是叫顾客吃得安心。总之，只要现场制作的生意都是特别的火爆，这迎合了顾客“眼见为实”的心理。但是有些事情未必是眼见为实。

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夏季天气炎热，凉拌菜成了餐桌必备下饭菜，所以麻油的用量也是成倍的增加，这不商家马上就嗅到了商机，大街小巷、早市上，甚至是小区门口都出现了卖麻油的，而且是现榨现卖，两台简易的机器，一台出芝麻油，一台出芝麻酱，而且价钱是相当的便宜，芝麻油一般是20元两瓶，大约600毫升，最主要的是能见到出油，能闻到香味，相比不会有假吧，那情况真如亲眼所见那样吗？“眼见为实”能相信吗？

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家里的麻油马上就用完了，我也随着人流挤了进去，只发现白色的芝麻被倒进去，进速比较慢，而另外一边的出油阀门却接在一个大桶上，而且速度很快，一瓶接一瓶，源源不断，摸了一下，怎么是凉的，而摊主则美其名曰“冷榨”，难道这里真的有猫腻？眼见也未必是事实，还是先撤吧，贪小便宜吃大亏啊！

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但是对于这件事情我一直没有想明白，直到前几天去丈人家，遇见开油坊的李叔叔，我才豁然开朗，原来这一切都是骗人的，猫腻就在机器里，幸好当时没冲动，否则会后悔死，一起来看一看吧！一、“现榨麻油”疑点重重，猫腻出在机器里，全是事先准备好的勾兑油原来这些所谓的“现榨麻油”都是由豆油加入香精、色素提前勾兑好的勾兑油，有些稍微有一点良心的商贩为了表演得更到位，会加入一小部分的芝麻油，而我们老远闻到的香气其实是香精发出来的。这些勾兑好的油提前装进机器里，只要商贩舀上一勺芝麻倒进机器，抓住机器下方的把手，上下摇几下，那麻油就像自来水一样源源不断地涌出。

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那么商家倒进去的芝麻又去了哪里？原来这机器是特制的，芝麻和油分属于不同的两个管道，进去的芝麻直接储存在管道里，并没有被磨成油。所以有时眼见未必是事实。二、流动摊位靠不住，即便有部分麻油，卫生条件堪忧虽然说是现榨现卖，但是大家可以看到，这些机器都是裸露在空气中，特别是在街道、路边，空气中的灰尘随时都可以进去，最主要的是榨油过程中的执行标准也无从考量，这样榨出的油虽然便宜，你敢吃吗？

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三、按照成本不算，这也是赔本买卖超市金龙鱼小磨香油400毫升售价为34.9元，因为正规的现磨麻油程序复杂，从芝麻浸洗到炒香，再到碾磨过滤等要经过十多道程序，前后耗时十多个小时，而这“现榨麻油”2瓶估计至少有600毫升，按照市场上芝麻的价钱10元左右，按照1斤芝麻出油0.4斤芝麻油，也就是说一斤芝麻油的价钱在25元左右，而现在摊主20元两瓶那岂不是赔大了，这年头赔本买卖谁做啊！
【大街上流动卖麻油的，老远就闻着香，原来猫腻在机器里，幸好没买】