白菜粉条烩菜：吃得那叫一个得劲儿，舒坦！来源：美食天下北方人

【白菜粉条烩菜：吃得那叫一个得劲儿，舒坦！】来源：美食天下
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北方人，到了寒冷的冬季，没有什么比一顿烩菜更来的美味了！只要有白菜打底， “万物皆可炖” 。
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白菜粉条烩菜
图文 | 壮宝妈阳春白雪
大白菜适量山药粉条半把白玉菇100g午餐肉6片干炸牛肉丸子8个四季豆100g蒜3瓣大葱1段盐适量白胡椒粉2g姜粉1g十三香2g老抽1勺蚝油2勺白糖2g（提味）
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1. 大白菜叶子洗干净撕成大片，粉条提前浸泡，四季豆切段，白玉菇去根，午餐肉切片，丸子8个。
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2. 锅中放适量的油，加大葱和蒜瓣炸出香味。
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3. 放四季豆，丸子，午餐肉白玉菇翻炒2-3 分钟，放盐，白胡椒粉，十三香，姜粉。
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4. 加适量的水，放白菜，蚝油，老抽调色，炖5分钟左右。
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5. 最后放山药粉条，加糖提味， 2-3分钟后关火。
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6. 白菜粉条大烩菜制作完成，鲜香美味，暖胃下饭。
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7. 烩菜的每样菜都吸收了汤汁，很是入味，粉条软糯，超级下饭，配大米，馒头，一个菜就足够了。
小窍门：
1、因家里食材不是太全，就简单放了几种，建议大家可以放些五花肉炝锅，豆腐，木耳，香菇，炸豆腐等更好吃。
2、经常看我食谱的朋友发现我经常用山药粉条，现身处铁棍山药之乡，吃的山药面，山药粉条等自然多些了山药粉条不是特别劲道，比较容易咀嚼好消化，妞妞爱吃，就经常用，平常大家放红薯粉条就很好。
3、喜欢吃辣的炖菜时直接炸几个干红辣椒。