#美食说出“新年好”#蒜香花开富贵虾 By琳哒琳哒用料大虾500g大蒜5瓣生抽1勺

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By 琳哒琳哒
用料

大虾 500g
大蒜 5瓣
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
盐 1/2勺
糖 1勺
白胡椒粉 1/4勺
清水 2勺

做法步骤

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1、先将虾须剪掉，挑出虾线。冲洗干净后备用。

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2、先调个料汁，将所有的调料混合。

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3、混合后搅拌均匀备用。

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4、蒜剁成末，起锅烧热油后倒入蒜末爆香。

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5、接着倒入鲜虾，稍微煎一下。

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6、煎到两面微焦就倒入事先准备好的料汁。

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7、小火焖两分钟，大火收汁。

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8、虾头朝里依次叠放摆个盘，用削出来的番茄皮卷成玫瑰花装饰。海鲜和蒜蓉的组合所谓的鲜上加鲜。简单易学，颜值高寓意好，大人和小孩都爱吃。

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9、成品展示！
小贴士虾的品种不限，可就地取材。喜欢辣的可以加点辣。
大虾的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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