教你一招，做出的白菜炒木耳越吃越香一道简单易学的家常菜

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一道简单易学的家常菜，有两个小窍门，很美味，很入味，不信……你也试试
By 客醉江南
用料

泡发木耳 1小碗
大白菜叶 6片
大葱 1小段
蒜 6瓣
生抽 2汤匙
玉米淀粉 1大勺
盐适量
米醋一勺
蚝油一勺
植物油适量
干辣椒段少许
花椒 20粒

做法步骤

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1、泡发好的木耳择洗干净，入开水锅中焯水，水里加点盐，过凉后攥干水分备用

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2、大的白菜叶撕成大小适中的片，清洗后也去开水中焯水，过凉后攥干水分备用

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3、调一个碗汁，一勺米醋，一勺生抽，一勺蚝油，少许老抽调色，加入适量盐，糖，鸡粉拌匀备用

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4、热锅凉油，下入花椒炒出香味

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5、下入葱姜干辣椒段爆香，下入白菜叶和木耳翻炒均匀，下入碗汁，翻炒几下，美味即成
小贴士白菜叶和木耳焯水时加点盐，先入一点底味
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