1、鱼身表面打花刀 ， 烧制时更入味
2、煎鱼前要擦干鱼身上的水分 ， 避免油花溅出来烫伤手臂 。
3、用白糖和白醋提鲜 ， 不用料酒 ， 是我家烧鱼习惯的做法 。
4、黄花鱼肉多刺少 ， 很适合老人和孩子食用 ， 快试一试吧 。
【今日小寒，不吃肉也要吃这鱼，7块钱1斤，比鲫鱼还有营养】【文案编辑】目海食王小厨

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